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FSSC 22000 – Gestión de la Seguridad Alimentaria
Si alguien busca la salud, pregúntale si está dispuesto a evitar en el futuro las causas de la enfermedad; en caso contrario, abstente de ayudarle.
Sócrates
FSSC 22000 es básicamente una combinación de ISO 22000 y PAS 220.
Este esquema está básicamente dividido en cuarto partes:
- Requisitos del sistema de seguridad alimentaria y guía de aplicación para la certificación
- Requisitos para la prestación de la certificación, incluyendo la regulación de organismos certificadores y la armonización del comité
- Requisitos para la prestación de la acreditación, incluyendo la regulación de los organismos acreditadores
- Regulaciones para el Consejo de Accionistas
A quien aplica:
Organizaciones de cualquier tamaño viculados al sector agroalimentario, ya sean suministradores de productos alimentarios, no alimentarios o de servicios, tales como limpieza, fabricantes de equipos, fabricantes de envases y embalajes, y compañías de transporte.
Beneficios:
- Proporciona nuevas oportunidades de negocio.
- Asegura el cumplimiento de las obligaciones legales.
- Protege el consumidor ofreciéndole un producto inocuo y de calidad.
- Mejora la comunicación organizada y eficaz, con todas las partes interesadas.
- Armoniza los diversos referenciales de seguridad alimentaria existentes.